MENU PRESBYTERE  36.00€

Formules la Vallée 

Plat 21.00€ 

Plat /dessert  28.50€  -  Entrée /plat 30.00€

 Menu évolutif selon vos envies et votre budget

 - Les formules la Vallée ne sont pas servies les dimanches et jours fériés -

Salade de gésiers confits

Salade du berger (lardons/chèvre chaud)

Saumon fumé, crème aneth

6 Escargots de Bourgogne farcis

Notre petit pâté campagnard & magret fumé

12 Escargots de Bourgogne farcis + 5.00€

Coeur de merlu beurre blanc (sur résa) + 3.50€

Gratiné de Saint Jacques et tourteau + 3.50€

Salade Landaise (Gésiers, foie gras, magrets fumés) + 3.50€

Foie gras de canard, chutney de figues + 3.50€

Filet de dorade beurre blanc

Filet de Bar beurre blanc + 4.00€

Selle d'agneau grillée, jus au thym

Confit de canard à l'ancienne

Burger tradition bouchère ou végé, frites/salade

Quasi de veau sauce cèpes + 4.00€

Magret de canard grillé + 4.00€

Filet de boeuf grillé, jus au aromates + 5.00€

Plaisir du fromager + 2.50€

Panna cotta, coulis mangue/passion

Mousse au chocolat liégeoise

Baba au rhum, crème fouettée

Crème brûlée, vanille bourbon

Ile flottante

Coupe Colonel (sorbet citron, vodka)

Moelleux chocolat, caramel beurre salé + 2.50€

Chou profiterole, chocolat chaud + 2.50€

Gâteau framboisier, pour l'ensemble des convives + 2.50€

Prix net, service compris, hors boissons et supplément 

- Pour toute réservation à partir de 8 personnes, le choix de vos plats doit nous être communiqué à l'avance -

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